4 recetas patrióticas para celebrar el 4 de julio

Helados, desfiles, música en vivo, familia, amigos y fuegos artificiales… es difícil creer que el 4 de julio está a la vuelta de la esquina. Ya sea que esté descansando junto a la piscina, teniendo una simple reunión en casa, o teniendo un fastuoso 4 de julio, las 4 recetas patrióticas de este menú le ayudarán a usted y a su familia a vivir el espíritu de las fiestas.

1) Pollo a la parrilla con suero de leche

La clave para asar el pollo es crear dos zonas de calor: una zona de asado directo, donde la comida se coloca directamente sobre el fuego, y una zona indirecta, donde la comida se coloca al lado (no directamente sobre) el fuego.

Ingredientes:

4 tazas de suero de leche
15 dientes de ajo
1 taza de romero fresco o tomillo
Sal gruesa y pimienta recién molida
3 pollos enteros (aprox. 3 lbs. cada uno), cortados en 6 trozos
Aceite de cártamo para el cepillado

Instrucciones:

Combina el suero de leche, el ajo, las hierbas y 2 cucharadas de sal y 2 cucharadas de pimienta.
Divide el pollo en dos platos para hornear. Cubra el pollo con el adobo y refrigérelo durante al menos 4 horas o durante la noche. Saque el pollo del refrigerador 30 minutos antes de asarlo.
Calienta la parrilla a fuego medio con áreas de calor directo e indirecto. Cepille las parrillas con aceite. Saquen el pollo del adobo y séquenlo con toallas de papel. Ase el pollo con la piel hacia abajo a fuego directo durante 10 minutos. Voltear, pasar a fuego indirecto y cubrir hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa y el trozo de pollo indique 165 grados (unos 10 a 15 minutos.)

2) Ensalada de sandía y queso azul

La dulzura de la sandía complementará el audaz queso azul y seguro que arreglará su menú del 4 de julio.

Ingredientes:

6 tazas de sandía sin semillas en trozos del tamaño de un bocado
2 cucharadas de vinagre de champán
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal marina kosher
½ de pimienta fresca molida
4 onzas de queso azul (1 taza desmenuzada)

Instrucciones:

En un bol grande, bate el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
Añade la sandía y el queso azul y mézclalo suavemente para cubrirlo.

3) Tortas rojas, blancas y azules

Nada dice más del 4 de julio que un pastelito con bayas de temporada y una bola de helado.

Ingredientes:

3 tazas de arándanos
3 tazas de fresas
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de jugo de naranja
12 galletas
3 pintas de helado de vainilla

Instrucciones:

En un gran golpe, arroja las fresas y los arándanos con el azúcar y el jugo de naranja. Vamos a sentarnos por 5 minutos.
Para servir, divide los bizcochos y pon encima el helado y la mezcla de bayas.

4) 4) 4 de Julio Golpe Patriótico

¿Qué es más refrescante en el verano que un refresco con burbujas? ¿Y qué es más patriótico que beber un poco de rojo, blanco y azul mientras se celebra la Independencia de los Estados Unidos? Ya sea que se decida por un cóctel o un móctel, esta bebida seguro que será del agrado de la multitud.

Ingredientes

4 tazas de jugo de arándano
4 tazas de jugo de piña
Hasta 1 ½ litros de vodka
2 litros de ginger ale
Arándanos para adornar

(Foros de familia – beber, dejar el vodka y añadir más ginger ale.)

Instrucciones:

Combina todos los ingredientes, excepto el ginger ale.
Enfríese hasta la hora de la entrega.
Viértelo en una ponchera, añade el ginger ale en el último minuto y adorna con arándanos.

Que todos ustedes tengan una memorable fiesta del 4 de julio con estas 4 recetas patrióticas. ¡Ahora vamos a comer!